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Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration


Compétences et savoirs associés
C3-1 Animer...
Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
Compétences et savoirs ...

Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration

Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration


Compétences et savoirs associés
C3-1 Animer...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences et savoirs associés
C1-1 Organiser la ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-1 Organiser la ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences et savoirs associés
C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
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C1-2 Maîtriser les ...
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C1-2 Maîtriser les ...
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-3 CuisinerC1-3.6 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-3 CuisinerC1-3.1 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-3 CuisinerC1-3.2 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-3 CuisinerC1-3.5 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences et savoirs associés
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C1-2. Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Organisation et production culinaire
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C1-2 Maîtriser les ...Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 2 : Organisation et services en restauration
Compétences et savoirs associés
C2-2 Gérer le ...Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration
Compétences et savoirs associés
C3-1 Animer ...Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration
Compétences et savoirs associés
C4-1 Recens...Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration
Compétences et savoirs associés
C4-1 ...Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration
Compétences et savoirs associés
C4-2 ...Pôle 5 : Démarche qualité en restauration
Compétences et savoirs associés
C5-1 Appliquer la ...Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Communication, démarche commerciale et relation clientèle
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Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.2 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1.3 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.3 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.3 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.4 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.4 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.4 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.4 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-1 Organiser la productionC1-1.5 ...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisineC...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisineC...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisineC...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisineC1...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisineC1...
Pôle 1 : Organisation et production culinaire
Compétences
C1-4 Dresser et distribuer les ...
Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration
Compétences
C2-2 Communiquer à des ...
Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration
Compétences
C2-2 Communiquer à des ...
Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration
Compétences
C2-1 Entretenir des ...
Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration
Compétences
C3-1 Animer une équipeC3-1.1...
Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration
Compétences
C3-1 Animer une équipeC3-1.4 ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Communiquer en ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 3
Préparer, organiser ...
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
Compétence 2
Collecter l'ensemble des ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 6
Communiquer en ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 6
Communiquer en ...
Pôles 1 et 2 : Organisation, préparation et distribution de la production de cuisine
Compétences ...
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
Compétence 2
Collecter l'ensemble des ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine
Compétence 4
Maîtriser les ...
Pôles 1 et 2 : Organisation, préparation et distribution de la production de cuisine
Compétences ...
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
Compétence 1
Réceptionner, contrôler et stocker ...
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
Compétence 1
Réceptionner, contrôler et stocker ...
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
Compétence 1
Réceptionner, contrôler et stocker ...
Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
Compétence 2
Collecter l'ensemble des informations et ...Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
Compétence 2
Collecter l'ensemble des informations et ...Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
Compétence 2
Collecter l'ensemble des informations et ...Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
Compétence 2
Collecter l'ensemble des informations et ...Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
Compétence 2
Collecter l'ensemble des informations et ...🎯Objectif : Comprendre les missions et responsabilités du poste de Gouvernant(e) ainsi que ...
🎯 Objectif : Maîtriser l’organisation quotidienne du service des étages, en planifiant les ...
🎯Objectif : Vérifier, anticiper et approvisionner les besoins matériels du service des étages ...
🎯 Objectif : Garantir la conformité et la qualité des prestations en chambre et dans les lieux ...
🎯 Objectif : Adapter sa communication et son comportement aux différents interlocuteurs (clients,...
🎯 Objectif : Organiser un accueil structuré, accompagner les premiers pas d’un nouvel agent et ...
🎯 Objectif : Développer ses compétences d’encadrement pour animer, accompagner et réguler l’...
🎯 Objectif : Adopter un comportement professionnel rigoureux et responsable en appliquant les ...
Pôle d'activité 2 : Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
C...
Léa Burel
Spécialiste de la restauration
La première et dernière impression compte ! Découvrez les ...
Présenté par Léa Burel
Spécialiste de la restauration
Assimilez les règles d’or et les ...
Présenté par Léa Burel
Spécialiste de la restauration
L’expérience de vos clients est votre ...
Présenté par Gaëlle Macé
Spécialiste du management des opérations
Assimilez les bonnes attitudes ...
Ce cocktail fait partie du Carnet de Cocktails Contemporains
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Ce que vous allez apprendre à travers ce TP digital :
> les caractéristiques et spécificités des ...
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Bloc de compétence 1
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