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Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale

Course image La marche en avant
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Course name La marche en avant

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.2 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image L'éclairage des locaux
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Course name L'éclairage des locaux

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences

C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Alimentation en eau froide et chaude
Course category

Course name Alimentation en eau froide et chaude

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image La ventilation et la climatisation
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Course name La ventilation et la climatisation

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Les matériaux
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Course name Les matériaux

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Hygiène du milieu et du matériel (les produits)
Course category

Course name Hygiène du milieu et du matériel (les produits)

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Hygiène du milieu et du matériel (les protocoles)
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Course name Hygiène du milieu et du matériel (les protocoles)

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Toxicologie alimentaire
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Course name Toxicologie alimentaire

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image La liaison chaude et les liaisons froides
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Course name La liaison chaude et les liaisons froides

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.5 ...
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Course image Protocoles d'hygiène des préparations préliminaires
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Course name Protocoles d'hygiène des préparations préliminaires

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C...
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Course image Modifications subies lors des préparations préliminaires
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Course name Modifications subies lors des préparations préliminaires

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Transformations physico-chimiques dans les préparations culinaires
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Course name Transformations physico-chimiques dans les préparations culinaires

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C...
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Course image Production de chaleur par combustion et effet Joule
Course category

Course name Production de chaleur par combustion et effet Joule

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C1...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Production de chaleur par ondes électromagnétiques
Course category

Course name Production de chaleur par ondes électromagnétiques

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C1...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Toxi-infections alimentaires (TIA)
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Course name Toxi-infections alimentaires (TIA)

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Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-4 Dresser et distribuer les ...
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Course image L'équilibre alimentaire
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Course name L'équilibre alimentaire

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Picto cuisine Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration

Compétences
C2-2 Communiquer à des ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Les aliments facteurs de risque de maladie
Course category

Course name Les aliments facteurs de risque de maladie

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Picto cuisine Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration

Compétences
C2-2 Communiquer à des ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Les documents réglementaires
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Course name Les documents réglementaires

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Picto cuisine Pôle 2 : Communication et commercialisation en restauration

Compétences
C2-1 Entretenir des ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Hygiène et santé de la main-d'œuvre
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Course name Hygiène et santé de la main-d'œuvre

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Picto cuisine Picto service  Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration

Compétences
C3-1 Animer une équipe
C3-1.1...
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Course image Prévention des risques liés à l'activité physique
Course category

Course name Prévention des risques liés à l'activité physique

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Picto cuisine Picto service  Pôle 3 : Animation et gestion d’équipe en restauration

Compétences
C3-1 Animer une équipe
C3-1.4 ...
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