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Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale

Image du cours La marche en avant
Catégorie de cours

Nom du cours La marche en avant

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.2 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Image du cours L'éclairage des locaux
Catégorie de cours

Nom du cours L'éclairage des locaux

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences

C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
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Image du cours Alimentation en eau froide et chaude
Catégorie de cours

Nom du cours Alimentation en eau froide et chaude

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
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Image du cours La ventilation et la climatisation
Catégorie de cours

Nom du cours La ventilation et la climatisation

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.3 ...
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Image du cours Les matériaux
Catégorie de cours

Nom du cours Les matériaux

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
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Image du cours Hygiène du milieu et du matériel (les produits)
Catégorie de cours

Nom du cours Hygiène du milieu et du matériel (les produits)

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
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Image du cours Hygiène du milieu et du matériel (les protocoles)
Catégorie de cours

Nom du cours Hygiène du milieu et du matériel (les protocoles)

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
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Image du cours Toxicologie alimentaire
Catégorie de cours

Nom du cours Toxicologie alimentaire

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Image du cours La liaison chaude et les liaisons froides
Catégorie de cours

Nom du cours La liaison chaude et les liaisons froides

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-1 Organiser la production
C1-1.5 ...
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Image du cours Protocoles d'hygiène des préparations préliminaires
Catégorie de cours

Nom du cours Protocoles d'hygiène des préparations préliminaires

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C...
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Image du cours Modifications subies lors des préparations préliminaires
Catégorie de cours

Nom du cours Modifications subies lors des préparations préliminaires

Résumé du cours :

Picto cuisine Pôle 1 : Organisation et production culinaire

Compétences
C1-2 Maîtriser les bases de la cuisine
C...
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