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Poissons, produits de la mer

Course image Réaliser des moules « marinière »
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Course name Réaliser des moules « marinière »

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Poissons, produits de la mer
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Course image Pocher des tronçons de turbot
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Course name Pocher des tronçons de turbot

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Course image Habiller un colin
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Course name Habiller un colin

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Course image Pocher un poisson dans un court bouillon simple
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Course image Désarêter un merlan par le dos
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Course name Désarêter un merlan par le dos

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Course image Habiller une truite (Poisson rond)
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Course image Lever des filets de saumon
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Course name Lever des filets de saumon

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Course image Détailler des filets de saumon ou autres poissons (Pavés, escalopes, suprêmes, dos)
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Poissons, produits de la mer
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Course image Griller un poisson épais
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Course image Sole Colbert ou Mireille
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Course name Sole Colbert ou Mireille

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Course image Détailler des darnes
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Course image Détailler des tronçons de poissons ronds
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Poissons, produits de la mer
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Course image Réaliser un court-bouillon au lait
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Course image Réaliser un court-bouillon pour de gros poissons
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Course image Soles meunière
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Course image Gratter, nettoyer et laver des moules
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Course image Dépouiller une queue de lotte
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Course image Habiller une sole portion
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Course image Habiller une sole à filets
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Course image Habiller un poisson
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