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Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale

Course image Les parasitoses alimentaires
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Course name Les parasitoses alimentaires

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Picto cuisine Picto service  Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration

Compétences
C4-2 Contrôler les ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Conditionnement sous vide/sous atmosphère modifiée
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Course name Conditionnement sous vide/sous atmosphère modifiée

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Picto cuisine Picto service  Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration

Compétences
C4-2 Contrôler les ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Production et utilisation du froid
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Course name Production et utilisation du froid

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Picto cuisine Picto service  Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration

Compétences
C4-2 Contrôler les ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image La gestion des invendus
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Course name La gestion des invendus

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Picto cuisine Picto service  Pôle 4 : Gestion des approvisionnements en restauration

Compétences
C4-4 Analyser les ventes
C4-4...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Hygiène des méthodes
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Course name Hygiène des méthodes

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-1 Appliquer la démarche qualité
C5-1.2 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Les comportements alimentaires
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Course name Les comportements alimentaires

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-1 Appliquer la démarche qualité
C5-1.1 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image La perception sensorielle
Course category

Course name La perception sensorielle

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-2 Maintenir la qualité globale
C5-2.2 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Valorisation et contrôle de la qualité alimentaire
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Course name Valorisation et contrôle de la qualité alimentaire

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-2 Maintenir la qualité globale
C5-2.1 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Constituants alimentaires
Course category

Course name Constituants alimentaires

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-1 Appliquer la démarche qualité
C5-1.4 ...
Bac Pro Sciences appliquées Seconde-Première-Terminale
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Course image Dimension nutritionnelle des produits alimentaires
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Course name Dimension nutritionnelle des produits alimentaires

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Picto cuisine Picto service  Pôle 5 : Démarche qualité en restauration

Compétences
C5-1 Appliquer la démarche qualité
C5-1.4 ...
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Opération financée par l'État dans le cadre de l'Action « Adaptation et qualification de la main d'œuvre »,

« Dispositifs France Formation Innovante NUMérique (DEFFINUM) », opéré par la Caisse des Dépôts (Banque des Territoires).

République Française France 2030 Financé par l'Union européenne NextGenerationEU Banque des Territoires - Caisse des Dépôts